Рецепт: Малиновые блинчики - на сыворотке и молоке

У меня после приготовления торта осталась сыворотка от сметаны и малина. Решила испечь малиновые блинчики.
1. Свежую малину превращаем в пюре при помощи блендера.

2. В просеянную муку добавляем яйцо.

3. Затем выливаем сыворотку.

4. Затем пюре из малины.

5. Добавляем молоко, которое можно чуть подогреть. Не забываем на каждом этапе все хорошо размешивать венчиком.

6. И в конце добавляем растительное масло, опять все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.

7. Получается вот такое красивое тесто.

8. Обжариваем блинчик с обеих сторон на разогретой сковороде. Я сковороду не смазываю маслом, т. к. оно присутствует в тесте.

9. Блинчики получаются нежные, с легкой малиновой кислинкой и малиновым ароматом.
Подаем со сметаной и свежими ягодами малины.