Добавить рецепт
winglandРоссия, Санкт-Петербург
Репутация: +175Все рецепты автора: 29
Дата публикации: 2016-09-09
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Котлеты "Ласточкино гнездо" - С предварительной обжаркой
Ингредиенты:
фарш говяжий - 400 гр;
яйца куриные - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
масло растительное - для жарки;
томаты - 2 шт;
сыр твердый - 200 гр;
майонез - 50 мл;
перец черный молотый - 2 гр
Способ приготовления:
фарш говяжий - 400 гр;
яйца куриные - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
соль - по вкусу;
масло растительное - для жарки;
томаты - 2 шт;
сыр твердый - 200 гр;
майонез - 50 мл;
перец черный молотый - 2 гр
Вариация котлет под названием "Ласточкино гнездо" много. Суть одна - котлеты пропекаются в духовке, сверху на них овощи и сыр.
Мой вариант с предварительной обжаркой.
Итак, приступим.
В фарш добавляем соль, перец, яйцо и мелко порезанный репчатый лук.
Тщательно вымешиваем.
Слегка обжариваем на растительном масле с обоих сторон.
На застеленный бумагой противень или в любую форму для выпечки выкладываем наши котлеты. По капельке майонеза сверху для сочности.
На каждую котлетку по кружочку помидора.
И по кусочку сыра.
Ставим в предварительно разогретую духовку минут на 20. Запекаем.
Подавать можно с любым гарниром или просто с овощами.
Дополнительный соус не требует. Котлеты получаются сочными и сытными.
Можно также по колечку сладкого перца выложить на котлетку перед помидором. Можно не смазывать майонезом и не обжаривать предварительно. Тут все дело вкуса. Фантазируйте и используйте свои любимые овощи.
Приятного аппетита.
Мой вариант с предварительной обжаркой.
Итак, приступим.
В фарш добавляем соль, перец, яйцо и мелко порезанный репчатый лук.
Тщательно вымешиваем.
Слегка обжариваем на растительном масле с обоих сторон.
На застеленный бумагой противень или в любую форму для выпечки выкладываем наши котлеты. По капельке майонеза сверху для сочности.
На каждую котлетку по кружочку помидора.
И по кусочку сыра.
Ставим в предварительно разогретую духовку минут на 20. Запекаем.
Подавать можно с любым гарниром или просто с овощами.
Дополнительный соус не требует. Котлеты получаются сочными и сытными.
Можно также по колечку сладкого перца выложить на котлетку перед помидором. Можно не смазывать майонезом и не обжаривать предварительно. Тут все дело вкуса. Фантазируйте и используйте свои любимые овощи.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
