Рецепт: Пирожки из картофельного теста с мясом - Жареные на сковороде

Приготовление:

Тесто:

1. Картошку почистить и отварить в подсоленной воде.

2. Добавьте к картошке молоко и разомните в пюре. Картофельному пюре дайте остыть.

3. В остывшее пюре разбейте яйцо, добавь муку, и замесите тесто. Тесто не должно быть очень тугим, но и не должно липнуть к рукам.

Начинка:

1. Луковицу мелко порежьте кубиками, и обжарьте до красноватого цвета.

2. Добавь фарш, посолите, поперчите.

3. Фарш обжарьте до готовности.

4. Добавьте мелко порезанный укроп.

5. Из теста сформируйте шарики размером с куриное яйцо. Раскатайте, выложите начинку и сформируйте пирожки

6. Разогрейте сковородку и обжарьте пирожки с двух сторон. Масло в сковородке должно покрывать пирожки наполовину.

Картофельные мясные пирожки, жаренные на сковороде, подавайте со сметаной. Приятного аппетита!