Рецепт: Фаршированные куриные ножки - в духовке

Ножки фаршированные грибами - это очень вкусное блюдо, которое подойдет как к праздничному столу, так и сможет порадовать вас в любой обычный день.

Это блюдо совсем не сложное, но может занять немного больше времени, чем при обычном запекании окорочков.

Первым делом нарезаем лук кубиками среднего размера

и отправляем его на сковородку обжариваться до золотистого цвета.

Берем голени или окорочка. Сегодня у меня индейка, одни ножки у нее достаточного размера)

Снимаем с них кожу "носком". Она снимется с нижним хрящиком, здесь не отпилишь низ кости, как это делают с курицей.

Вот так получилось у меня:

Остальное мяско снимаем с кости и нарезаем некрупными кубиками.
Не буду рассказывать, как я мучилась с индейкой и всеми ее прожилками, даже муж помогал. Не повторяйте мой опыт, делайте лучше из куриных ножек!)

Когда лук поджарился, добавляем на сковороду предварительно нарезанные шампиньоны.

Ждем, пока не выпарится вся вода, после этого еще немного поджариваем.

Затем добавляем нарезанное мясо, перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.

Этой начинкой заполняем снятую кожицу.

На смазанный растительным маслом противень или форму выкладываем ножки.

Оставшуюся начинку укладываем вокруг. Ножки смазываем майонезом, чтобы потом получилась корочка.

Накрываем фольгой, делаем в ней несколько дырочек и ставим в духовку. Я ставлю в холодную, тк форма у меня стеклянная. Выпекаю при 200 градусах около 30-40 минут. Время зависит от размера ножек и мощности духовки.

За 15 минут до готовности снимаем фольгу и отправляем обратно в духовку, чтобы корочка зарумянилась.

Через 15 минут вынимаем форму из духовки. Все, наше блюдо готово, можно раскладывать по тарелкам!

Блюдо очень вкусное, мы ели с удовольствием!

Приятного аппетита!