Добавить рецепт
Люба РайсРоссия, Волжский
Репутация: +12180Все рецепты автора: 276
Дата публикации: 2016-09-10
Рецепт понравился: 57 
Рецепт: Куриные голени запеченные в духовке - соус = хреновина + майонез
Ингредиенты:
куриные голени - 800 грамм;
хреновина - 7 ст.л;
майонез - 2 ст.л;
соль адыгейская - по вкусу;
масло подсолнечное - 1 ст.л
Способ приготовления:
куриные голени - 800 грамм;
хреновина - 7 ст.л;
майонез - 2 ст.л;
соль адыгейская - по вкусу;
масло подсолнечное - 1 ст.л
Куриные голени - это всегда вкусно. Можно готовить каждый день - меняешь соус и новое блюдо!
Я предлагаю вариант с использованием домашней хреновины. Для тех, кто не знает, что такое хреновина - поясняю: на мясорубке перемалываем помидоры, хрен и чеснок, добавляем соль и черный перец. Очень вкусный свежий соус (он не варится, хранится годами прямо в свежем виде, в холодильнике - необыкновенно вкусно с пельменями ).
У меня осталась такая хреновина с прошлого года, решила ее использовать.
Берем куриные голени
Добавляем хреновину
Кладем майонез
Можно немного посолить. Я добавила соль с приправами (адыгейскую, или кавказскую- перепутала их)
Хорошо перемешаем и оставим мариноваться на пару часов (но если нет времени, можно запекать сразу, не раз пробовала - получается также вкусно, но если немного помариновать, голени будут мягче и сочнее)
Отправляем в посуду для выпекания, смазанную подсолнечным маслом
Выпекаем около 50 минут при температуре 180-200 градусов (у меня сложная духовка, я меняю температуру с 210 до 180 в процессе приготовления)
Голени получились сочные, вкусные, с легким ароматом чеснока
Время указываю без учета времени маринования
Приятного аппетита!
Я предлагаю вариант с использованием домашней хреновины. Для тех, кто не знает, что такое хреновина - поясняю: на мясорубке перемалываем помидоры, хрен и чеснок, добавляем соль и черный перец. Очень вкусный свежий соус (он не варится, хранится годами прямо в свежем виде, в холодильнике - необыкновенно вкусно с пельменями ).
У меня осталась такая хреновина с прошлого года, решила ее использовать.
Берем куриные голени
Добавляем хреновину
Кладем майонез
Можно немного посолить. Я добавила соль с приправами (адыгейскую, или кавказскую- перепутала их)
Хорошо перемешаем и оставим мариноваться на пару часов (но если нет времени, можно запекать сразу, не раз пробовала - получается также вкусно, но если немного помариновать, голени будут мягче и сочнее)
Отправляем в посуду для выпекания, смазанную подсолнечным маслом
Выпекаем около 50 минут при температуре 180-200 градусов (у меня сложная духовка, я меняю температуру с 210 до 180 в процессе приготовления)
Голени получились сочные, вкусные, с легким ароматом чеснока
Время указываю без учета времени маринования
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
elena liberty · 2016-09-10 20:55:50
Я вообще с майонезом не люблю. Но на фото так красиво получилось!
ответить
metamorfose · 2016-09-11 12:19:58
Супер-аппетитно! У меня вот тоже хреновина вообще не хранится...улетает банками, до зимы редко остается.
ответить
Eliza Dulitl · 2016-09-15 07:52:39
классная голень получилась.Но я стараюсь майонез не использовать
ответить
