Рецепт: Тонкие блины на молоке - простой рецепт

Наконец-таки я нашла свой рецепт блинов. Моя бабушка пекла очень вкусные блинчике на воде, когда я спрашивала их рецепт, то она говорила, что все ингредиенты добавляет на глаз. Я долго искала свой рецепт тонких блинов и методом проб и ошибок нашла его.

Для порции блинчиков (у меня из нее выходит около 20-21 блинчика, при диаметре сковороды 23 см) необходимы следующие ингредиенты: молоко (можно пахта),

мука,

яйцо, соль, сахар, растительное масло.

Все эти ингредиенты смешиваем, лично мне проще взбить миксером буквально несколько минут до получения однородной консистенции (чтобы не было комочков).

Тесто получается жидковатое, но для тонких блинов именно такое и нужно.

Хорошо, конечно, когда есть специальная блинная сковорода, но у меня такой нет. Ставим сковороду на газ, когда она хорошо нагреется, смазываем ее растительным масло и начинаем выпекать блины. Тесто я лью столько, чтобы был лишь тонкий слой.

Если в процессе жарки есть необходимость еще раз смазать сковороду, то я это делаю и дополнительно добавляю растительное масло в тесто.

Получаются очень вкусные блины. Их мы кушаем с сгущенкой, вареньем, сметанкой, а могу их использовать и для приготовления блинов с начинкой.

Надеюсь, мой простой рецепт будет полезен. Приятного аппетита!