Рецепт: Компот из слив - на зиму

Продолжение темы о закрутках на зиму...
Сегодня мы с вами приготовим сливовый компот, а чтобы сделать вкус более интересным и насыщенным добавим мы в него яблоки и груши. Слива, яблоки и груша - сочетаются между собой просто идеально.
Сливы моем под проточной водой, косточки я не удаляю, так как слива в таком виде теряет свою форму, поэтому использую ее целиком

Яблоки и груши также тщательно моем

удаляем сердцевинки, яблоки разрезаю на 3 - 4 части, в зависимости от размера фрукта, а груши по полам

Банки обязательны стерилизуем, выкладываем яблоки и груши, можно больше, можно меньше, все зависит от ваших предпочтений, у нас ягоды никто не ест, поэтому я их добавляю по минимуму

заливаем все банки кипятком, прикрываем стерилизованными крышками и оставляем на 30 - 40 минут. Этот шаг можно пропустить, но тогда придется банки стерилизовать, а это дело я не очень люблю

как только банки слегка остынут воду сливаем обратно в кастрюлю и заново кипятим

Пока закипает вода, в банки выложим сливы

добавляем сахарный песок. Компот из данного количества сахара получается сладким, зимой его нужно будет разбавлять водой, но так как я храню их не в погребе, а в квартире, поэтому перестраховываюсь

заливаем кипятком до верху и закатываем банки

Слегка встряхиваем банки вверх вниз до растворения сахара, переворачиваем вверх дном, укутаем одеяльцем и оставим до полного остывания.

Данное количество ингредиентов указала с расчетом на одну 3 - х литровую банку.