Рецепт: Маринованные сливы - на зиму

О маринованной сливе я давно слышала, но никак не удавалось ее попробовать. А в этом году, в отпуске, наконец - то я ее попробовала в гостях. Вкус мне больше чем понравился, поэтому приехав домой после отпуска, занялась закрутками, за одно закрутила пару баночек маринованных слив. Вкус у слив очень пикантный, подойдет как на закуску, так и к мясу. А рассол можно использовать при тушении мяса птицы или же использовать в приготовлении различных соусов
Для маринования отбираем более крепкие сливы, не переспевшие.

на литровую банку, естественно мытую и стерилизованную, кладем гвоздику и лавровый лист, заполняем доверху сливами, косточки я не удаляла

Заливаем кипятком и оставляем на минут 20, баночки прикроем стерилизованными крышками

После истечения времени выливаем в кастрюлю воду

Готовим маринад. На 1 литровую банку потребуется 250 грамм воды. Добавляем сахарный песок

- столовый уксус 9 %

Маринад кипятим, заливаем банки и закатываем

Переворачиваем баночки вверх дном, укутываем и оставляем до полного остывания

Количество ингредиентов указано с расчетом на одну литровую баночку