Добавить рецепт
Ярослава МудраяУкраина, Полтава
Репутация: +4121Все рецепты автора: 192
Дата публикации: 2016-09-11
Рецепт понравился: 26 
Рецепт: Маринованный перец для фаршировки - с уксусом
Ингредиенты:
перец белозерка - 10-12 шт;
соль - 2 ст.л;
сахар-песок - 1 ст.л;
уксус 9% - 3 ст.л;
вода - 1,5 л
Способ приготовления:
перец белозерка - 10-12 шт;
соль - 2 ст.л;
сахар-песок - 1 ст.л;
уксус 9% - 3 ст.л;
вода - 1,5 л
Всех приветствую) Так как летом перца очень много и цена на него прямо таки смешная, решили попробовать заготовить его для фарширования на зиму. Одну порцию заморозили и несколько решили закатать в банки. Рецепт очень прост:
1. Берем перец - моем его, очищаем от семян, предварительно вырезав плодоножку, промываем и укладываем в банки.
2. В отдельной кастрюле ставим воду и доводим ее до кипения.
6. Банки с перцем мама не переворачивала - поставила в теплое место и укутала в одеяло.
Главное перец выбирать пошире, а то узкий неудобно будет фаршировать.
До скорых встреч)
1. Берем перец - моем его, очищаем от семян, предварительно вырезав плодоножку, промываем и укладываем в банки.
2. В отдельной кастрюле ставим воду и доводим ее до кипения.
6. Банки с перцем мама не переворачивала - поставила в теплое место и укутала в одеяло.
Главное перец выбирать пошире, а то узкий неудобно будет фаршировать.
До скорых встреч)
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
woskanyanka · 2016-09-11 12:26:19
у меня мама делает перец, заливая томатом. И перец для фаршировки есть, и томатик для борща)
ответить
