Добавить рецепт
woskanyankaУкраина, Германия
Репутация: +4093Все рецепты автора: 102
Дата публикации: 2016-09-11
Рецепт понравился: 39 
Рецепт: Суп с фрикадельками и картофелем - с булгуром и измельченными овощами
Ингредиенты:
фарш мясной - 300-400 гр;
картофель - 4-5 шт;
морковь - 1-2 шт;
лук репчатый - 1-2 шт;
булгур - 70-80 гр;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
фарш мясной - 300-400 гр;
картофель - 4-5 шт;
морковь - 1-2 шт;
лук репчатый - 1-2 шт;
булгур - 70-80 гр;
зелень - по вкусу;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу
Привет!
Суп с фрикадельками любим кушать всей семьей, а самый главный едок - сынок) Вариаций приготовления супа много, ведь главный ингредиент - фрикадельки. Но чаще всего готовлю суп с рисом, булгуром, вермишелью или просто с овощами.
В этот раз решила сварить суп с булгуром, и теперь делюсь с Вами рецептиком. Итак, ингредиенты:
Овощи крупно нарезаю:
И бросаю вариться:
Пока овощи варятся, перемалываю фарш:
Солю его и добавляю специи. Могу просто положить черный и белые перчик, а в этот раз использовала грузинские специи, отлично сочетающиеся с булгуром.
Пока я возилась с фаршем, овощи сварились:
Разминаю их, превращая в пюре. Лук выбросила - он свой аромат уже отдал бульону.
Всыпаю в бульон (где варились овощи) промытый булгур. Варю минут 10. Солю. Затем всыпаю овощи-пюре и сформированные фрикадельки:
По прошествии минут 10, когда фрикадельки сплыли и прокипели, суп выключаю.
Можно посыпать зеленью по Вашему вкусу и усмотрению. Еще вкусно влить в тарелочку сметанки. В общем - по Вашим предпочтениям.
Спасибо за внимание, Зоя :)
Суп с фрикадельками любим кушать всей семьей, а самый главный едок - сынок) Вариаций приготовления супа много, ведь главный ингредиент - фрикадельки. Но чаще всего готовлю суп с рисом, булгуром, вермишелью или просто с овощами.
В этот раз решила сварить суп с булгуром, и теперь делюсь с Вами рецептиком. Итак, ингредиенты:
Овощи крупно нарезаю:
И бросаю вариться:
Пока овощи варятся, перемалываю фарш:
Солю его и добавляю специи. Могу просто положить черный и белые перчик, а в этот раз использовала грузинские специи, отлично сочетающиеся с булгуром.
Пока я возилась с фаршем, овощи сварились:
Разминаю их, превращая в пюре. Лук выбросила - он свой аромат уже отдал бульону.
Всыпаю в бульон (где варились овощи) промытый булгур. Варю минут 10. Солю. Затем всыпаю овощи-пюре и сформированные фрикадельки:
По прошествии минут 10, когда фрикадельки сплыли и прокипели, суп выключаю.
Можно посыпать зеленью по Вашему вкусу и усмотрению. Еще вкусно влить в тарелочку сметанки. В общем - по Вашим предпочтениям.
Спасибо за внимание, Зоя :)
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
