Добавить рецепт
Рецепт: Кабачки фаршированные - в духовке
Ингредиенты:
кабачки - 4 шт.;
фарш куриный - 400 г;
чеснок - 2 зубчика;
изюм светлый - четверть стакана;
сыр твердый - полстакана;
семечки очищеные - 2 столовые ложки;
перец болгарский - 1 шт.;
корица молотая - четверть чайной ложки;
лук репчатый - 1 шт.;
масло оливковое - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
кабачки - 4 шт.;
фарш куриный - 400 г;
чеснок - 2 зубчика;
изюм светлый - четверть стакана;
сыр твердый - полстакана;
семечки очищеные - 2 столовые ложки;
перец болгарский - 1 шт.;
корица молотая - четверть чайной ложки;
лук репчатый - 1 шт.;
масло оливковое - по вкусу;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Кабачки разрезать вдоль и убрать из долек мякоть.
Опустить кабачки в кастрюле с кипящей водой и бланжировать их в течение 3 минут.
Болгарский перец, чеснок и лук мелко нарезать.
Обжарить овощи на сковороде в течение 5 минут.
Добавить к овощам куриный фарш, изюм, соль, корицу, черный молотый перец и жарить еще 5 минут.
Перемешать.
Натереть сыр.
Выключить огонь и добавить сыр в сковороду.
Снова перемешать.
Заполнить половинки кабачков приготовленной начинкой.
Посыпать сверху очищенными семечками или кедровыми орешками.
Разогреть духовку до температуры 200 градусов и запекать кабачки 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Опустить кабачки в кастрюле с кипящей водой и бланжировать их в течение 3 минут.
Болгарский перец, чеснок и лук мелко нарезать.
Обжарить овощи на сковороде в течение 5 минут.
Добавить к овощам куриный фарш, изюм, соль, корицу, черный молотый перец и жарить еще 5 минут.
Перемешать.
Натереть сыр.
Выключить огонь и добавить сыр в сковороду.
Снова перемешать.
Заполнить половинки кабачков приготовленной начинкой.
Посыпать сверху очищенными семечками или кедровыми орешками.
Разогреть духовку до температуры 200 градусов и запекать кабачки 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 700 руб.
Комментарии к рецепту:
Оставить свой комментарий