Добавить рецепт
lenusikkРоссия, Санкт Петербург
Репутация: +15988Все рецепты автора: 438
Дата публикации: 2016-09-11
Рецепт понравился: 45 
Рецепт: Маринованные помидоры - на зиму
Ингредиенты:
томаты - 2 - 3 кг;
вода - 1 литр;
сахар-песок - 6 чай лож;
соль - 3 чай лож;
гвоздика целая - 6 - 7 шт;
перец черный горошком - 6 - 7 шт;
лавровый лист - 6 шт;
чеснок - 3 - 4 зубчика;
уксусная кислота 70% - 1 ст лож
Способ приготовления:
томаты - 2 - 3 кг;
вода - 1 литр;
сахар-песок - 6 чай лож;
соль - 3 чай лож;
гвоздика целая - 6 - 7 шт;
перец черный горошком - 6 - 7 шт;
лавровый лист - 6 шт;
чеснок - 3 - 4 зубчика;
уксусная кислота 70% - 1 ст лож
Здравствуйте, друзья и гости сайта!
Я обожаю маринованные помидоры, поэтому каждый год заготавливаю их в прок. По этому рецепту получаются очень вкусные помидоры.
В первую очередь ставим на плиту кастрюлю, наливаем воду, варим маринад. У меня литровые баночки в количестве 3 штуки; соответственно мне понадобится 1 литр маринада.
в кастрюлю добавляем соль
- сахарный песок
- гвоздику, черный перец горошком и лавровый лист
как только маринад закипит, плиту выключаем и добавляем уксусную кислоту
Тем временем, пока варится маринад, моем помидоры и банки, банки стерилизуем и заполняем помидорами, крупные помидоры разрезаем пополам, добавляем дольки чеснока
заливаем банки кипящим маринадом
ставим в большую кастрюлю, стерилизуем 20 - 30 минут
После закатываем простерилизованными крышками, переворачиваем вверх дном, укрываем одеялом и оставляем до полного остывания.
Зимой так приятно открывать баночки собственного приготовления, наслаждаться вкусом и ароматом заготовок.
Я обожаю маринованные помидоры, поэтому каждый год заготавливаю их в прок. По этому рецепту получаются очень вкусные помидоры.
В первую очередь ставим на плиту кастрюлю, наливаем воду, варим маринад. У меня литровые баночки в количестве 3 штуки; соответственно мне понадобится 1 литр маринада.
в кастрюлю добавляем соль
- сахарный песок
- гвоздику, черный перец горошком и лавровый лист
как только маринад закипит, плиту выключаем и добавляем уксусную кислоту
Тем временем, пока варится маринад, моем помидоры и банки, банки стерилизуем и заполняем помидорами, крупные помидоры разрезаем пополам, добавляем дольки чеснока
заливаем банки кипящим маринадом
ставим в большую кастрюлю, стерилизуем 20 - 30 минут
После закатываем простерилизованными крышками, переворачиваем вверх дном, укрываем одеялом и оставляем до полного остывания.
Зимой так приятно открывать баночки собственного приготовления, наслаждаться вкусом и ароматом заготовок.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
