Рецепт: Конверт из куриной грудки - с красным болгарским перцем и зеленью

Сегодня у меня куриная грудка, которую я в принципе не очень люблю из-за сухости. Но по этому рецепту грудка получается великолепная, совсем не сухая.

1. Сначала куриную грудку аккуратно отбиваем, так, чтобы не порвать мясо, солим и перчим по вкусу.

2. Нарезаем мелкими кубиками красный сладкий перец.

3. Довольно мелко режем зелень.

4. Выкладываем перец и зелень на грудку.

5. Делаем конвертики. Причем, ничем закреплять их не надо.

6. Готовим кляр из яйца и молока и обваливаем каждый конвертик в нем.

7. Затем конвертик обваливаем в панировочных сухарях.

8. И слегка обжариваем на сковороде с разогретым растительным маслом, только, чтобы "конвертики" запечатались.

9. Обжариваем с обеих сторон.

10. Затем перекладываем курицу на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.

11. Вынимаем из духовки, сервируем.