Рецепт: Шашлык из курицы в духовке - запечённый в духовке

Привет! Сегодня расскажу как в духовке сделать шашлык из куриной грудки. Рецепт не мой, взят с кулинарной книги о восточной кухни.

Для приготовление нам ещё понадобятся деревянные шпажки. На базарах обычно на таких шпажках продают шашлык. Купить их можно на продуктовых базах.
Замачиваем шпажки в воде, оставляем минут на 30.

Куриную грудку нарезаем длинными полосками. То есть нарезаем каждую грудку примерно пополам.

Приготовим маринад: Смешаем 2 столовые ложки растительного масла, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. кориандра, 1 ст. л. соевого соуса, давим 3 зубчика чеснока, соль и перец чили.

Куриное мясо надеваем на шпажки гармошкой, отправляем в маринад

Накрываем крышкой или пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 2 часа мариноваться.

По истечении 2-х часов включаем духовку на температуру 200 градусов, достаём мясо. Выкладываем наш замаринованный шашлык в жаропрочную форму для запекания

Запекаем 20 минут. 1 раз переворачиваем. Шашлык должен получиться с золотистой корочкой.

С учётом маринования на рецепт уходит 140 минут, но из них только 7-10 минут ваши на приготовление.

Спасибо, что заглянули. Приятного аппетита!