Рецепт: Картофельная запеканка с грибами - С опятами

Этот рецепт простой и делается на скорую руку.
Для начала мы чистим и отвариваем картофель. Нам понадобится примерно килограмм картофеля. Картофель солим по вкусу.

Так же у меня оставались опята в морозилке. Их было примерно 200-300 грамм.
Пока у нас варится картофель (15-20 минут), готовим грибы.
Чистим и режем мелко репчатый лук. Я взяла половинку головки лука. Кто как любит по вкусу.

А также моем грибы. Я их не резала. Они и так мелкие.
Обжариваем вместе репчатый лук и грибы. Жарим примерно минут 10-15.

Солим по вкусу. Много соли не добавляем, потому что картофель мы тоже солили. Чтобы не пересолить, немного недосаливаем. Хотя кому как нравится.

Когда картофель приготовится, сливаем воду и толчем его, чтобы получилось картофельное пюре.

Когда будет готово картофельное пюре и обжарятся грибы, можно смешивать все ингредиенты. И ровным слоем выкладываем в противень смазанный подсолнечным маслом. Хорошо выравниваем и ставим в духовку. Готовим при температуре 200 градусов 15-20 минут.

Когда эта вкуснятина приготовится, не успеете оглянуться как половины уже не будет. Уж очень вкусно получилось. И любители грибочков это оценят.

Условно разделим получившееся блюдо на 4 части. Таким образом одна часть - это одна порция. По стоимости одна порция получилась 15 рублей. В зимний период может быть дороже.
Времени на приготовление этого замечательного блюда ушло не более 40 минут.

Приятного вам аппетита!