Рецепт: Картофельный салат - с горчицей и жареной колбаской!

Добрый вечер.
Сегодня напишу хороший рецепт картофельного салата с горчичной заправкой. Но он не горький получается!
Для начала надо поставить варить картофель в мундире. Да именно с кожурой. Так вкучнее.

Пока картофель варится, почистим и порежем лук полукольцами ( лучше брать красный лук) и зальем его уксусом.

Теперь порежем колбаскк на квадратики и поджарим на сковороде на 1 сл л растительного масла.

Картофель сварился. Почистим его и порежем на шайбы. У меня был крупный и я его порезала на полушайбы.

Далее добавила туда колбасу.

И лук, только без уксуса. Его просто вылила.

Огурцы порезала на кружочки.

И добавила к салату.

Теперь сделаем заправку. Горчицу смешаем с маслом и специями. Если горчица очень горькая нужно добавить немного сахара .

Теперь заливаем салат этой заправкой.

И все хорошо перемешиваем.

К салату хорошо подхожит укроп зеленый, но если его нет сойдет и любая другая зелень. Я брала зеленый лук.
Подавать к столу можно как гарнир ил просто салат!

Приятного аппетита.