Фаршированные перцы


Репутация: +15988
Все рецепты автора: 438
Дата публикации: 2016-09-13
Рецепт понравился: 42

Рецепт: Фаршированные перцы - со свиным фаршем

Ингредиенты:
перец болгарский - 15 шт;
фарш свиной - 400 гр;
лук репчатый - 2 шт;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
чеснок - 4 - 5 зубчика;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
рис - 1 стакан;
паприка молотая - по вкусу;
зелень сушеная - по вкусу;
томаты - 3 шт;
сметана 15% - 2 ст ложки
Способ приготовления:
Доброго времени суток!
Я очень люблю фаршированные перцы, поэтому в сезон овощей, пока домашние сладкие перцы в изобилии, заготавливаю их впрок. Очень удобно зимой, достал из морозильной камеры, без лишних заморочек приготовил на ужин фаршированные перцы.
В первую очередь займемся подготовкой болгарского перца. Его нужно тщательно промыть, вырезать верхушку и удалить семена.

Фаршированные перцы фото


Перекручиваем через мясорубку кусочек свинины

Фаршированные перцы фото


Чистим пару головок репчатого лука и несколько зубчиков чеснока

Фаршированные перцы фото


лук с чесноком также перекручиваем через мясорубку

Фаршированные перцы фото


в глубокой миске соединяем фарш, рис, отваренный до полуготовности, солим, перчим и добавляем сушеную зелень, в моем случае - укроп

Фаршированные перцы фото


Фарш хорошо перемешиваем, наполняем подготовленные перцы

Фаршированные перцы фото


Чистим лук с морковкой, морковь натираем на терке, лук режем кубиками

Фаршированные перцы фото


в сковороду наливаем немного подсолнечного масла, выкладываем лук с морковкой, обжариваем пару минут. Далее добавляем мелко нарезанные помидоры

Фаршированные перцы фото


все хорошенько перемешиваем, добавляем пару ложек сметаны

Фаршированные перцы фото


еще раз аккуратно перемешиваем; солим и перчим по вкусу, добавляем зелень

Фаршированные перцы фото


перцы выкладываем в чашу мультиварки скороварки, заливаем подготовленным соусом. готовим на режиме Тушение 20 минут.

Фаршированные перцы фото


Приятного аппетита!

Фаршированные перцы фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Gotja
Как вкусно! Действительно, надо осенью готовить и есть, как можно больше, овощей. ответить
Darinusya
Люблю перчики фаршированные больше,чем голубцы. ответить
Grettchen
Какие аппетитные перчики!) ответить
Ярослава Мудрая
любим такое ответить
Тать-я-на
Люблю перцы фаршированные, но готовлю редко, потому что муж не любит. ответить
kulinarochka
обожаю перчики,очень аппетитные! ответить
gente1
Только сегодня делала, только с куриным фаршем:) ответить
byrkyshnatasha
Очень люблю фаршированный перчик) ответить
metamorfose
Как смачно!:) ответить
Marsian4ik
любимые перцы, подлива какая вкусная у Вас получилась! ответить
Matreshk-a
очень люблю фаршированные перцы, вкуснятина!!! ответить
Оставить свой комментарий