Рецепт: Рисовые котлеты - с зеленым луком и яйцом

Очень вкусные котлеты, не хуже мясных и рыбных. И менять их вкус можно по своему желанию, добавив любимые специи, или зелень, морковь, свежий или жареный репчатый лук-вариантов масса.

Берём глубокую миску.
Сыр натираем в миску на крупной тёрке.

Яйца очищаем и также натираем в миску с сыром на крупную тёрку.

В миску кладём холодный рис, варите его так, чтобы он был не рассыпчатым.

Зеленый лук необходимо помыть, обсушить и нарезать колечками. Всыпаем лук к другим ингредиентам.

Вбиваем в массу яйцо.

Солим и перчим массу по вкусу.

Перемешиваем всё до однородной массы.

Теперь добавляем муку. Её нужно столько, чтобы котлетки легко лепились и не разваливалась. Снова хорошо перемешиваем.

Формируем из массы котлетки, обваливаем их в муке или панировочных сухарях.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Подаём котлетки со свежими овощами, или с овощным салатом. К котлетам можно подать и какой-нибудь соусом по вкусу.

Приятного Вам аппетита!