Рецепт: Вяленые помидоры - эксперимент в духовке

Доброго всем времени суток!
Часто попадаются рецепты с применением вяленых помидоров, вот и решила я попробовать приготовить их сама.

Черри у меня нет. Взяла всякие разные. К каком то рецепте предлагалось снять с них кожицу, я этого делать не стала.

Противень застелила пергаментом и промаслила подсолнечным маслом.

Промытые помидоры резала на удобные дольки, удаляла из них семена и лишний сок маленькой ложечкой и укладывала на противень.

Помидоры крупным планом. До единой семечки очистить не удалось.

Но все таки очистила прилично.
Вялила помидоры почти 4 часа. Экспериментировала с температурой, начиная с 70 градусов. Для моей духовки оптимальная оказалась 100-120 градусов, при периодическом контроле и открывании дверцы.

Пока вялились помидоры приготовила сушеный базилик.

Молодой чеснок просто расплющила ножом.

Достала из запасов итальянские травы.

Помидоры вроде приготовились. Я тут же сняла пробу - вкусно!

Укладывала помидоры в банку, прослаивая чесноком, базиликом, травами. Чуть присаливая. Слегка утрамбовала ложкой и залила подсолнечным маслом. Масло потом, я думаю, можно будет использовать для заправки салатов. Получилось очень мало.:) Жаль.

Поставила в холодильник, а вечером сняла пробу. Очень вкусно:))
Без учета расходования электроэнергии получилось даром.:)
Приятного аппетита!
Готовьте с радостью и ешьте с удовольствием!
Спасибо за то, что посмотрели рецепт!