Рецепт: Вяленые помидоры - с чесноком

Всех приветствую) В последнее время каждый день читаю рецепты о приготовлении вяленых помидоров и так как делала недавно сама, то хотела поделится с вами своим рецептом:
1. Для начала берем помидоры, моем и разрезаем на две части и удаляем плодоножку, выкладываем сразу на противень из духовки, что бы потом не перекладывать с другой посуды.

2. Далее смешиваем в одной посуде соль, сахар и молотый перец, именно этой смесью и смазываем помидоры сверху.

3. Далее берем помидоры и противень засовываем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и убавляем газ до минимума, что бы помидоры еле томились и медленно подвядали.

Помидоры не должны быть очень сухими, тогда они не буду т вкусными, а вы в процессе должны пробовать и они должны не потерять свою мясистость, сверху вяленые, а внутри мясистые. Это занимает обычно много времени и пока помидоры вялятся мы сделаем заправку, что бы их перемазать.

4. Берем чеснок, чистим и натираем на мелкой терке.

5. Далее берем приправы базилик сушенный и орегано, орегано можно по желанию.

6. Наливаем подсолнечное масло и добавляем приправы и чеснок.

7. Добавляем еще моль и молотый перец и хорошо все перемешиваем.

Далее выкладываем вяленые помидоры в банку слоями и перемазываем приготовленной смесью.

Накрываем крышкой и ставим в холодильник. Получается очень вкусно, отличные для перекуса. Но хранится не очень долго, примерно месяц, так что не откладывается на длительное время - а то образовывается плесень.

Вот и все) Приятного аппетита и до скорых встреч)