Кольраби вареная


Репутация: +19447
Все рецепты автора: 856
Дата публикации: 2016-09-14
Рецепт понравился: 16

Рецепт: Кольраби вареная - под сливочным соусом

Ингредиенты:
кольраби - 400 гр;
мука - 2 ст.л.;
масло сливочное - 15 гр.;
молоко - 1 ст.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Кольраби, этой осенью, пользуется заслуженным вниманием в нашей семье. Едим ее и в сыром виде и готовлю разные вкусняшки. Сегодня приготовила, новое для нас блюдо, но домашним оно понравилось, так что готовить буду еще. Кольраби очистить и порезать не большими брусочками.

Кольраби вареная фото

Капусту сварить. Соль добавить по вкусу.

Кольраби вареная фото

Пока кольраби варится, приготовить сливочный соус. Для этого, на сухой сковороде, мне сковороду надо было брать меньшего диаметра, поджарить муку до розового цвета.

Кольраби вареная фото

В поджаренную муку добавить сливочное масло. Обжарить муку в сливочном масле.

Кольраби вареная фото

Далее в соус влить горячее молоко.

Кольраби вареная фото

Соус проварить, разминая все комочки. Вот тут- то я и поняла, что надо было брать маленькую сковороду.

Кольраби вареная фото

Вареную кольраби выложить на тарелку и полить соусом.

Кольраби вареная фото

Любителям капусты, блюдо придется по вкусу!

Время приготовления: 20 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Michaela
Эх. С оливковым маслом вкусно тоже и диетически! ответить
Gotja
Это точно! Но, мои домашние просто с маслом есть не будут, поэтому приготовила с соусом. ответить
ИньЯнь
У Вас так много рецептов из кольраби? Наверное, хороший урожай? Вкусно, аппетитно и, главное, просто в приготовлении. На будущий год обязательно посажу кольраби. ответить
Gotja
Да, кольраби в этом году радует урожаем! Ели вы любите капусту, то и кольраби должна понравиться! ответить
Оставить свой комментарий