Рецепт: Сырный суп с курицей - Удовольствие от потребления

По началу суп может показаться сложным или долгим в приготовлении, но это не так. После первого раза, когда уловите последовательность вам понадобиться пол часа на этот шедевр. Похвастаюсь, что приготовила этот суп на даче и бабушка мужа (самый строгий критик нашей семьи) даже пригласила своего кавалера и двух подруг отобедать моим супчиком!!!
Начнём-с в 3-х литровую кастрюлю я кладу половинку куриной грудки воду подсаливаю и ставлю варить. На фото бедро, его так же можно использовать для бульона.

Далее чистим картошку лук и морковь. Ставим на плиту сковородку, немного масла подсолнечного и добавляем туда натёртую на КРУПНОЙ терке морковь+мелко нашинкованный лук. И оставляем обжариваться всё до золотистого цвета и безумного аромата. Если у вас зажарки выйдет слишком много, как у меня на фото. Положите половину в пакетик и в морозилку. Потом достанете её и кинете в очередное блюдо, свои вкусовые свойства она не потеряет.

Далее режем картошку. Вообще картофель можно просто разрезать на 4 части, так его будет нам потом легче выловить из бульона. За компанию с картошкой нарезаем на крупные кубики вторую половинку грудки.

За то время пока мы резали ингредиенты, овощи обжарились. Мы их с плиты убираем. Картошку отправляем вариться к грудке, а вторую часть нашей грудочки мы обжариваем до золотистого цвета на небольшом количестве масла.

Вообще я люблю что бы на кухне была чистота и поэтому всё что зажарилось и обжарилось я перекладываю в маленькую посуду и продолжаю пользоваться одной и той же сковородкой, не забывая промывать её. Но это кому как удобно. Грудка наша обжарилась, я её выложила и обжариваю с 2-х сторон нарезанные куски батона что бы они подрумянились и затвердели. Каждую получившуюся гренку натираю чесночком, но это на любителя.

Далее вы достаём отваренные куски картофеля кладем в блендер, туда же добавляем варёную куриную грудку предварительно её порезав и половник бульона.
Наш суп подходит к логическому финалу. Перемололи в блендере картошку и половину грудки. Вылили всё обратно в кастрюлю и добавляем сыр. По столовой ложке, тщательно размешивая что бы он успевал растворяться

После того как весь сыр растворили в бульоне, добавляем пережарку, обжаренную куриную грудку и провариваем это 10 минут. За то время пока суп доходит и схватывает все вкусы, мы с вами режем наши гренки кубиками.
После того как суп доваривался. Разливаем его по тарелкам, добавляем сухарики и зелень. Суп готов! Наслаждайтесь!