Рецепт: Курица запеченная - в духовке.

Доброго время суток!

Для начала мы приготовим соус, которым будем смазывать нашу курицу и картофель.
Берем 1 ст. ложку горчицы

Добавляем 1 ст. ложку соевого соуса

1 столовую ложку майонеза

Головку чеснока чистим и натераем, добавляем в нашу смесь

Добавляем соль по вкусу и приправу для курицы

Все тщательно перемешиваем и смазываем со всех сторон курицу.

Хорошо смазанную курицу мы оставляем на часочек мариноваться.

Через часочек готовим овощи и яблоки для фаршировки курицы.
Берем 2 яблока, луковицу репчатого лука и один болгарский перец. Моем, чистим и режем: яблоки режем на четыре дольки и очищаем от зернышек, перец чистим от зернышек и режем дольками, лук репчатый разрезаем полукольцами.

Курицу фаршируем нашими заготовками.

Курицу мы ложим на противень. Предварительно режем 1-2 луковицы кольцами и выкладываем под низ.

Это мы делаем для придания ароматного лукового запаха а также, чтобы курица снизу не пригорела.

Ставим в духовку разогретую до 180 градусов.
Чистим картофель не очень крупную. Режем пополам и замачиваем в соусе, в котором была наша курица. Досоливаем и оставляем на полчасика.

Минут через тридцать достаем курицу с духовки

и выкладываем рядышком, по кругу картофель.

Все теперь мы ставим обратно запекаться где-то на минут 45.
Наше блюдо готово.

Яблоки и лук придают нашему блюду специфический вкус и аромат. Мне очень нравится такое сочетание. Перец придает блюду красоты.
А картофель делает наше блюдо полноценным блюдом для ужина. Можно подавать и к праздничному столу.

Приятного аппетита!