Рецепт: Малина с сахаром на зиму - Без варки.

Не буду говорить о пользе малины, вы и без меня знаете, сколько витаминов содержит эта ягода. Да и дорогая она, чтобы просто варить из нее варенье, ведь при термической обработке теряются полезные организму витамины. Поэтому заготавливаю ее не зиму самым простым способом, без варки.
Именно так научила меня делать моя мама- она вообще давила из малины сок и так заготавливала ее, я же не смею такого делать, т. к. покупала ее сама, а не выращивала на огороде, поэтому и использую ягоды целиком.
Перед заготовкой ягоды малины я хоть чуть-чуть, но промываю, правда воду быстро сливаю, чтоб малина не впитала ее.

Затем просто разминаю толкушкой.

И добавляю сахар. Очень важно- не экономьте на сахаре, если добавить его в пропорции 1:1, то ваша малина точно будет стоят и не начнет бродить.

Вот такая ароматная кашица получается.

Ее я просто разливаю по банкам, закручиваю и отправляю в холодильник.

Со временем моя малина, перетертая с сахаром, густеет. Кушаем ее с блинчиками или же просто со свежим батоном.

И не забываем про малиновый чай- в период простуд без него просто никуда- вкусное и полезное лакомство.
Приятного аппетита!