Рецепт: Мармелад из яблок - очень простой рецепт

Я далеко не любитель яблочных десертов. Никогда еще не пробовала ничего такого, что могло бы меня удивить. Но экспериментировать и пробовать не перестаю. Вот и этот десерт я решила приготовить интереса ради, тем более, что сейчас самый разгар яблочного сезона. Не могу сказать, что это прям мармелад. Больше похоже на обычное застывшее пюре, но тем не менее как лакомство для детей не так уж и плохо.
В любом случае рецептом поделюсь, так как вкусы то у всех разные. Вдруг кому-то да пригодиться! =)

Желатин высыпаю в стакан.

Заливаю 100 мл. холодной кипяченой воды. Оставляю набухать.

Яблоки очищаю от кожицы и сердцевины.

Натираю их на терке.

Перекладываю в кастрюлю и добавляю сахар.

Тщательно перемешиваю, ставлю на огонь и жду, пока закипит. Уменьшаю огонь и оставляю тушиться 30-40 минут. Изредка помешиваю.
В стакан высыпаю крахмал и заливаю небольшим количеством воды.

По прошествии указанного времени добавляю к яблокам разведенный крахмал.

Тщательно перемешиваю, довожу до кипения и отключаю огонь. В другой кастрюльке желатин нагреваю до полного растворения.

Яблочное пюре взбиваю блендером и добавляю к нему желатин.

Тщательно перемешиваю. Форму выстилаю пищевой пленкой.

Выливаю яблочную смесь и разравниваю ложкой.

Для начала оставляю остывать, а потом перемещаю в холодильник. Спустя 2-3 часа "мармелад" готов.

Нарезаю, украшаю сахарной пудрой и грецкими орешками! =))

Время указано без учета времени застывания.