Рецепт: Ириски - "на топлёном молоке"

Всем привет! Сегодня хочу поделиться рецептом вкусных ирисок приготовленных дома. Всеми любимые ириски - тянучки вкус которых знаком с детства. Вот раньше во времена моего детства, ириски были очень вкусные! А сейчас не пойми какие, не вида ни вкуса химия одна. Я как и любой родитель люблю баловать своих деток, но мне важно знать, то что они едят, это не только вкусно, но и можно есть! Бабушка соседка поделилась рецептом, как они готовили ириски - тянучки, некоторые ингредиенты я добавил по своему вкусу. Вот как я их готовил. В металлическую тарелку насыпаю песок, добавляю мёд, так же кладу сливочное масло, и конечно ванилин!

Далее добавляю топлёное молоко и ставлю на плиту на средней огонь. Важно в процессе приготовление постоянно помешивать, что бы сахар не пригорал. Варить ириски необходимо 30 минут.

После 20 минут приготовление масса начала густеть и потемнела до карамельного цвета.

Для удобства приготовление ирисок я взял формочки для льда, которые смазал не большим количеством растительным масла.

Горячую ирисочную массу я чайной ложкой, очень быстро выкладывал в форму, так как масса быстро застывает. Затем убрал в морозилку на пол часика.

Через 30 минут достаю из морозилки, для того что бы вынуть ириски из формочки, необходимо просто взять за края и погнуть форму ириски выпрыгивают сами.

Вот такая красивая вкуснятина у меня получилась.

Всем приятного чаепития!