Добавить рецепт
NataNPКазахстан
Репутация: +3058Все рецепты автора: 248
Дата публикации: 2016-09-15
Рецепт понравился: 6 
Рецепт: Пирог с курицей - с курицей и сыром чечил
Ингредиенты:
куринный окорочок - 1 шт;
сыр чечил - 50 г;
картофель - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
масло сливочное - 100 г;
яйца куриные - 2 шт;
сметана - пол стакана;
мука пшеничная - 3-4 стакана;
масло растительное - 2-3 ст.ложки;
чеснок - 1-2 зубчика
Способ приготовления:
куринный окорочок - 1 шт;
сыр чечил - 50 г;
картофель - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
масло сливочное - 100 г;
яйца куриные - 2 шт;
сметана - пол стакана;
мука пшеничная - 3-4 стакана;
масло растительное - 2-3 ст.ложки;
чеснок - 1-2 зубчика
Добро пожаловать всем любителям мясных (и не только) пирогов. Сегодня на повестке дня у меня пирог с курицей и сыром чечил. Вкусный, ароматный, хрустящий!
Берем куриный окорочок среднего размера, размораживаем при необходимости, моем под краном и отвариваем.
Пока варится мясо, займемся тестом. Грамм 100 мягкого сливочного масла (можно заменить маргарином) смешиваем со стаканом муки и перемешиваем руками, чтобы получилась своеобразная крошка.
Подготовим начинку. Лук режем полукольцами и обжариваем в масле до слегка золотистого цвета.
Картофель отвариваем в мундире, очищаем и режем кубиками.
Тесто делим на 2 части и раскатываем 2 пласта. Первый пласт укладываем в форму для выпечки, ровным слоем выкладываем на него начинку.
Смазываем желтком и ставим в духовку на 30-40 минут. Как зарумянится, вынимаем, даем чуть остыть - и можно звать всех к столу.
Берем куриный окорочок среднего размера, размораживаем при необходимости, моем под краном и отвариваем.
Пока варится мясо, займемся тестом. Грамм 100 мягкого сливочного масла (можно заменить маргарином) смешиваем со стаканом муки и перемешиваем руками, чтобы получилась своеобразная крошка.
Подготовим начинку. Лук режем полукольцами и обжариваем в масле до слегка золотистого цвета.
Картофель отвариваем в мундире, очищаем и режем кубиками.
Тесто делим на 2 части и раскатываем 2 пласта. Первый пласт укладываем в форму для выпечки, ровным слоем выкладываем на него начинку.
Смазываем желтком и ставим в духовку на 30-40 минут. Как зарумянится, вынимаем, даем чуть остыть - и можно звать всех к столу.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
