Рецепт: Пицца на кабачковом тесте - вкусно и полезно

Для тех кто старается следить за фигурой предлагаю приготовить пиццу на кабачковой основе. Если у вас наросло много кабачков и вы не знаете что с ними сделать, то попробуйте для разнообразия этот рецепт. Такая пицца получается очень нежная и легкая, особенно понравится всем любителям кабачков. Начинку как и для обычной пиццы можно подбирать на свой вкус.

Кабачки необходимо хорошо помыть и натереть на крупной терке. У меня кабачки молодые, поэтому я шкурку не снимала. Натертые кабачки необходимо хорошо отжать от лишней влаги и переложить в глубокую миску.

Добавляем к кабачкам яйца, разрыхлитель, муку и соль по вкусу.

Хорошо все перемешиваем и выкладываем массу в смазанную растительным маслом форму, которую необходимо присыпать манкой или сухарями.

Отправляем форму в разогретую до 180*с духовку на 10 минут, чтобы верх немного схватился. Затем по желанию смазываем его майонезом, те кто следит за фигурой, пропускают этот шаг.

Наверх выкладываем нарезанные помидоры и колбасу. увлекаться помидорами не стоит, т. к. они дают много сока, не нужного нам.

Сверху посыпаем все натертым сыром и зеленью.

Запекаем пиццу при 180*с 20-30 минут.

Даем ей немного остыть, чтобы ее было удобно резать и подаем на стол. Приятного аппетита!