Рецепт: А-ля лазанья - Со сметаной.

Здравствуте, уважаемые читатели. Решила приготовить на днях нечто, напоминающее лазанью. Приготовила и получилось очень вкусно, сытно и питательно. Вот как я это сделала.
Начала я с приготовления теста. Обычного пельменного. Можно его купить или использовать листы для лазаньи, которые тоже продаются в магазинах. Я же не вижу смысла покупать то, что я сама могу без проблем приготовить. Поэтому я приготовила тесто из яиц, воды, муки и соли. Положила в холодильник ждать свего часа.
Далее я занялась фаршем. У меня он в морозилке уже готовый, поэтому я его просто разморозила и перемешала.
Приступим к приготовлению начинки.

Очистим лук и морков. У меня они маленькие, поэтому в таком количестве.
Лук порежем кубиками, морковь натрем на крупной терке, обжарим на растительном масле.

Добавим к полуготовым овощам фарш и будем обжаривать до испарения влаги.

Далее к фаршу добавляем порезанные помидоры

и снова потомим, чтобы ушла хотя бы часть влаги, этого будет достаточно.
Все, начинка готова. В стакане разведем 2-3 ст. л. сметаны с водой, чтобы получилось как на блины.

На мелкой терке натрем твердый сыр.

Приступаем к формированию нашей а-ля лазаньи.
Тесто раскатаем в тонкий пласт по размеру и форме формы для выпекания.

Дно смажем растительным маслом, застелим подготовленным пластом теста, сверху положим начинку, слегка польем получившимся сметанным соусом и немного присыплем сыром.

Сверху снова пласт теста и прочие манипуляции. Так продолжаем пока не закончится тесто, слоев 5-7. Сверху зальем оставшимся соусом и засыпем сыром.

Отправляем в духовку на 30-40 минут при 180° до зарумянивания.
Готовую лазанью

порежем и...

Мммм... какая вкуснятина!
Приятного аппетита!