Рецепт: Пшеничная каша "Артек" в мультиварке - с баклажанами

Таким способом приготовленная каша будет всегда рассыпчатой и очень вкусной. Нужны вот такие продукты.

Для начала возьму не полную чашку крупы и хорошо ее промою.
На сухую разогретую сковороду высыпаю хорошо отцеженную крупу. Все время помешиваю, чтобы подсохла и затем добавляю в нее сливочное масло.

Опять помешиваю, пусть все крупинки пропитаются маслом.
Крупа приобретает золотистый оттенок.

Теперь крупу ссыпаю в чашу мультиварки и заливаю в сковороду, где была крупа воду и слегка присолю. На чашку крупы 2,5 чашки воды. Вода закипела, выливаю ее в чашу, где крупа.

Ставлю в режим суп, в этом режиме можно готовить молочные каши.
Пока готовится каша, почищу овощи. Режу мелко лук.

Натираю на крупной терке морковь. Очищаю баклажаны и режу небольшими кубиками.

На горячую сковороду с подсолнечным маслом ссыпаю лучок и морковь.

Пока овощи томятся на среднем огне, помешиваю иногда, режу баклажаны небольшими кубикам.

Как морковь и лучок уже притомились, добавляю баклажаны.

Вот теперь перемешаю и довожу до нужного вкуса, посолила, на кончике ножа добавлю куркумы, скорее для красивого цвета. Сухие грибочки измельчаю в блендере и добавлю в овощи 1 чайную ложку. Помешаю пусть потомятся овощи под крышкой 5 минут на маленьком огне.

За 5-7 минут до конца приготовления каши выкладываю овощи на кашу и аккуратно перемешиваю.
Еще 5 минут в мультиварке продолжает готовится каша с овощами. После того, как таймер пропищит, оставлю кашу еще минут на 5.
Каша готова, можно сервировать стол. Попробуйте, надеюсь вам тоже понравится.

Всем приятного аппетита и хорошего настроения!