Рецепт: Салат с фасолью, курицей и маринованным луком - с красным салатным луком

Встретила этот рецепт на просторах интернета, он меня заинтересовал и очень захотелось его приготовить. В салатик я слегка внесла свои коррективы: я не стала мариновать лук, использовала салатный; вместо копченой (можно отварной) курицы я решила использовать обжаренное филе.
Для начала куриное филе нарежем на небольшие куски, замаринуем ненадолго, посыпав его солью и приправой для курицы

На раскаленную сковороду наливаем небольшое количество подсолнечного масла, обжариваем кусочки курицы до готовности

В это время нарежем кубиками огурец, выложим в салатницу

Сюда же добавляем слегка остывшее куриное филе и заранее отваренную фасоль, можно использовать консервированную фасоль

в рецепте шел маринованный лук, я же использовала красный салатный лук, он сам по себе сладенький, поэтому в мариновании не нуждается, нарежем его тоненькими полукольцами

лук выложим в миску к остальным ингредиентам, посолим по вкусу

заправляем оливковым маслом, но можно и подсолнечным

перемешиваем, при подаче на стол можно украсить зеленью. Салатик готов )

Приятного аппетита и до новых встреч!