Рецепт: Курица в духовке, шашлык или гриль - Курочка в духовке

Здравствуйте дорогие читатели. Хочу описать мой вариант рецепта курочки в духовке. В моей семье любят золотую корочку, думаю как и во многих. К сожалению гриль в духовке не у всех есть, допустим как у меня просто потерялся один зажим и теперь жарим просто на сетке. Конечно не равномерно золотиста корочка, но все таки вкусно. Так вот, предлагаю рецепт особенно хорош именно для гриля, чтоб корочка была золотистой, но пример показываю на сетке.
Сначала маринуем на 30 минут. Берем тушку курочки или две, если у вас большая семья. В тарелочку наливаем растительное масло, добавляем специи. Я очень люблю черный перец, приправа для мяса и хмели сунели.

Затем смешиваем специи и масло растительное. Внимание! Солить не нужно, посолим перед самим запеканием. Так как корочка не так золотиста будет.

Через 30 минут солим и ставим в духовку на 270 градусов на 20минут, потом градусы убавляем до 200 и жарим до готовности. Расчет примерный 1 кг мяса 40 минут. И получается вот такая красота.

А если на гриле жарить, то корочка везде золотистая будет как эта грудиночка. Приятного аппетита!