Рецепт: Борщ простой - Да хоть с курицей.

Здравствуйте, уважаемые читатели. Какой же русский не любит борщ? И не только русский. Вкусный, полезный, его готовят в каждой семье. Наверняка, у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт приготовления борща. Вот и у меня тоже. Я готовлю борщ с любым мясом, свинина или курица, не имеет значения. Первым делом я варю мясо. Пока мясо варится я шинкую капусту. Примерно четвертую часть от кочана.

Режу кубиком картошку. Количество зависит от объема кострюли.

К мясу добавляю капусту, минут через 15 добавляю картошку и варю до готовности.

В это время готовлю зажарку. Свеклу и морковь натераю на крупной терке, лук, репчатый или зеленый, и перец нарезаю некрупно.

Поджариваю овощи на растительном масле. Помидор нарезаю некрупно.

Помидоры можно заменить парой столовых ложек томатной пасты.
Добавляю ее в сковороду и тушу до готовности.

Добавляю зажарку и готовлю зелень. У меня это укроп и пертушка.

Зелень шинкую.

Зелень отправляю в кострюлю, солю и выключаю плиту.

Борщ очень вкусно кушать со сметаной или майонезом. Сынок любит еще и с салом в прикуску.
Приятного аппетита!