Рецепт: Салат "Шопский" - по-черногорски

Шопский салат очень напоминает греческий. Название свое он получил от народности западной Болгарии - шопов. Готовят этот салат по- разному. Я сегодня готовлю самый простой вариант, тот, который мы попробовали в Черногории.
1. Нарезаем довольно крупными дольками огурцы.

2. Также крупно режем помидоры.

3. Режем сладкий красный лук, тоже мельчить не надо.

4. Теперь трем на крупной терке негушский сыр. Это местный сыр, который я привезла из Черногории, но его можно заменить брынзой или неплотным солоноватым сыром.

5. Овощи соединяем в общей миске.

6. Поливаем оливковым маслом, у меня домашнее.

7. Поливаем бальзамическим уксусом. Если необходимо, то солим и перчим.

8. Сверху посыпаем тертым сыром.

9. Сервируем.