Рецепт: Сырники творожные классические - Ароматные, с ванилинчиком.

Добрый день!
Хочу сегодня поделиться моим рецептом приготовления домашних сырников.
Творог - очень ценный продукт и для взрослых, и для деток. Кальций, который в нем содержится - важный микроэлемент для сохранения здоровыми зубов и для костной системы.
Но не все дети любят кушать творог в обычном виде, тогда мамы придумывают рецепты блюд из творога, которые детки будут кушать с удовольствием.
И так мои сырники:
Я готовлю их сегодня из домашнего творога, средней жирности, мне нужно 500 г.

Хорошо разминаю вилкой, чтобы не было комочков. В наше время у многих хозяек на кухне обилие разнообразной техники. И творог можно размять с помощью блендера, комбайна и т. д.
Я пользуюсь обычными инструментами - вилкой и ложкой)
Дальше нужны яйца, тщательно их вымыв, разбиваю в чашку по одному и выливаю в творог.

Размешиваю, убирая оставшиеся комочки, чтобы тесто было мягкое и нежное.
Добавляю сахар, мы - любители сладкого, поэтому сахара аж полстакана, можно брать и меньше.
Добавляю также и щепотку соли, для вкуса. Все перемешиваю:

Теперь очередь муки, ее нужно столько, чтобы тесто не очень липло к рукам, но и не сильно много, иначе вкус сырников будет более похожим на оладьи.
Вместе с мукой добавляю щепотку соды, чтобы сырнички получились более пышными. Можно и без нее обойтись.
Все тщательно перемешиваю.

Разогреваю сковороду и начинаю формировать сырники, делаю их не очень большими, обмакиваю в муку.
На разогретую сковороду наливаю подсолнечное масло, снова разогреваю и выкладываю сырники, не очень близко друг к дружке.

Обжарив одну сторону на большом огне, переворачиваю сырники, уменьшаю огонь и накрываю крышкой.

Через несколько минут сырники готовы. Вкуснее кушать их еще теплыми, со сметанкой. Но вкусно будет и позже.
Приятного всем аппетита!