Рецепт: Рассольник - Со свининой

Всем доброго времени суток.
Рассольник - это одно из немногих первых блюд, которые мой муж любит и ест, поэтому готовлю я его либо со свининой, либо с копченостями.
Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом приготовления рассольника со свининой.
Для приготовления понадобится:

Способ приготовления:
1. Свинину моем, нарезаем произвольным кубиком.

2. Кладем свинину в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим кастрюлю на большой огонь и накрываем крышкой.

3. Картофель и морковь моем.

4. Репчатый лук, морковь и картофель очищаем от кожуры.

5. Лук нарезаем мелким кубиком.

6. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем подсолнечное масло и пасируем на нем лук 5-7 минут.

7. Когда вода в кастрюле закипит уменьшаем огонь, снимаем пену и накрываем неплотно крышкой.

8. Морковь натираем на мелкой терке.

9. Добавляем морковь к репчатому луку и пасируем еще 2-3 минуты.

10. Картофель нарезаем мелким кубиком.

11. Добавляем к моркови и луку томатную пасту и тушим на медленном огне еще 5 минут.

12. Картофель добавляем в кастрюлю к свинине.

13. Маринованные огурцы натираем на мелкой терке.

14. Когда вода с картофелем закипит, добавляем зажарку и варим 5-7 минут.

15. Рис промываем проточной водой, пока вода не станет прозрачной.

16. Добавляем в кастрюлю рис и варим еще 5 минут.

17. Последними добавляем маринованные огурцы.

18. Затем солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист для вкуса. Варим рассольник до готовности свинины.

Время приготовления рассольника у меня заняло 1 час.
После этого можно накладывать в тарелки и наслаждаться.

Можно подавать со сметаной или майонезом, кто как любит.

Это самый вкусный рецепт рассольника, который я пробовала. Поэтому рекомендую попробовать приготовить, думаю Вам тоже понравится.
Приятного аппетита!
Ниже мой видео-рецепт приготовления рассольника со свининой. Приятного просмотра.
Спасибо за просмотр рецепта. Пока-пока.