Рецепт: Зразы с яйцом и зеленым луком - из индейки

Никогда раньше не готовила зразы из индейки, вот, решила попробовать. Читайте что получилось) А получилось очень вкусно.

Размораживаем фарш из индейки.

Нарезаем мелкими кубиками лук.

Смешиваем фарш, лук, соль, специи по вкусу.

Натираем на мелкой терке одну дольку чеснока и добавляем в мясную смесь.

Так же добавляем столовую ложку муки, чтобы подсушить эту смесь, ведь ей нужно будет придавать форму при лепке.

Отставляем мясную смесь "мариноваться" и занимаемся начинкой для зраз. Для нее нам понадобится яичко, которое мелко крошим.

Затем добавляем к яйцу порезанные перья зеленого лука и сметану. Хорошенько перемешиваем будущую начинку.

Смазывем форму для выпечки растительным или оливковым маслом.

Начинаем лепить зразы, выкладываем лепешечку мясной смеси и придаем ей форму горшочка.

В получившийся мясной "горшочек" ложим яино-луковую смесь, аккуратно закрываем "горшочек". Обваливаем зразу в панировочных сухарях и выкладываем в форму для запекания.

У меня получилось 5 немного разнокалиберных зраз.

Отправляем зразы в предварительно разогретую на 200 градусов духовку, не накрывая блюдо для запекания. Через 25 минут достаем блюдо, переворачиваем зразы, доливаем воды и ложим в него несколько лавровых листиков.

И еще через 25 минут достаем из духовки готовые румяные зразы.

Отлично сочетающиеся с вареной картошечкой.

Приятного аппетита!