Сырный пирог


Репутация: +12972
Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2016-09-20
Рецепт понравился: 30

Рецепт: Сырный пирог - или хачапури на сковороде

Ингредиенты:
кефир - 300-350 мл;
соль - 1 ч.л.;
сахар-песок - щепотка;
масло растительное - 2-3 ст.л.;
яйца куриные - 3 шт;
мука - 2-2,5 ст.;
разрыхлитель - 1 ч.л.;
сыр твердый - 150 гр;
творог - 150 гр;
зелень - по вкусу;
чеснок - 1 зубчик
Способ приготовления:
Всем, доброго времени суток!!!
Хочу поделиться рецептиком быстрого сырного пирога или хачапури на сковороде.
Сначала готовлю тесто. В кефир добавляю не полную чайную ложку соли и щепотку сахара

Сырный пирог фото


растительное масло без запаха, перемешиваю и ставлю в микроволновку на пару минут, чтобы кефир стал теплым

Сырный пирог фото


затем вбиваю яйцо (еще два понадобятся позже)

Сырный пирог фото


Просеиваю муку вместе с разрыхлителем, муку добавляю постепенно. Тесто должно быть очень мягкое. Накрываю тесто пленкой, чтобы отдохнуло и занимаюсь начинкой

Сырный пирог фото


Для начинки натираю сыр на терке и смешиваю с творогом

Сырный пирог фото


вбиваю яйца, добавляю зелень и чеснок через пресс, перемешиваю

Сырный пирог фото


тесто делю на три части, если хотите лепешки поменьше, можно делать большее количество

Сырный пирог фото


руками разминаю каждый кусочек теста в лепешку и кладу начинку

Сырный пирог фото


собираю вот в такой мешочек

Сырный пирог фото


и раскатываю аккуратно не очень тонко, можно так же руками размять

Сырный пирог фото


В сковороде обжариваю в разогретом растительном масле(много не нужно), одну сторону жарю под крышкой, переворачиваю и жарю уже без крышки. Они очень хорошо поднимаются. Жарить на среднем огне. Выкладываю на бумажное полотенце

Сырный пирог фото


Вот такие пышные, ароматные, а какие они вкусные, мммм

Сырный пирог фото


Спасибо всем за внимание и приятного аппетита!!!

Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Monito
Вкуснотаааа! ответить
Sonya 31
Очень аппетитно) ответить
lenusikk
Какие хорошенькие) ответить
tanyska2008
Должно быть очень вкусно. Обязательно приготовлю. ответить
kulinarochka
обязательно надо попробовать, такие пышечки!) ответить
Grettchen
Какая прелесть! ответить
Gotja
Отличный рецепт! Быстро и вкусно! ответить
Weiss katze
аппетитные хачапури! ответить
Тать-я-на
Хорошие. ответить
Lyubov16
Вкусные. Делаю подобные:) ответить
Karri 15
как же аппетитно они выглядят ) ответить
Matreshk-a
очень аппетитные!!!обожаю всю выпечку с сыром!!! ответить
Оставить свой комментарий