Рецепт: Капуста "Пилюска" - Капуста маринованная

Рецепт на 3 литровый баллон.
Нам понадобиться сделать маринад. Для этого 1 литр воды доводим до кипения.

Пока вода кипит очищаем овощи.

В кипящую воду добавляем стакан сахара.

2 столовые ложки соли. Мешаем до растворения и выключаем.

В это время нарезаем чеснок, морковь

Свеклу и горький перец. (Резать можно как вам вздумается, хоть квадратиками, это не принципиально).

Капусту нарезаем большими кускаки, чтобы проходили в горло банки.

В слегка остывший маринад добавляем лавровый лист, и стакан уксуса.

Теперь занимаемся укладкой. На дно банки кладем чуть моркови, свеклы и чеснока.

Присыпаем капустой.

Сново свекла, морковь, чеснок, и где- то в середине баллона горький перец.

Вот уложили.

Теперь заливаем маринадом, а сверху выливаем пол стакана масла, накрываем крышкой и отправляем в холод.

Через три дня капуста готова.