Рецепт: Торт "Кучерявый пинчер" - с украшением из красной смородины!

Добрый вечер.
Сегодня праздник РОЖДЕСТВО ПРЕСВЯТОЙ БОГОРОДИЦЫ. Поэтому поводу я испекла тортик "Кучерявый Пинчер". Украсила красной смородиной, но можно и другими любыми ягодами:). Тортик вкусный и необычный!

Делаем тесто. Сахар и яица взбиваем минуты 3 миксером.

Добавляем 200 гр сметаны. И опять взбиваем 1 минутку.

Тепрь добавляем разрыхлитель и муку и опять мешаем до однородной массы.

Половину теста выливаем в первую форму. В оставшуюся часть теста добавляем 3 ст ложки какао без горки.

И выливаем во вторую форму. Выпекаем при 180 градусах 25 минут.

Далее оставляем пышки остывать. А потом режем на небольшие квадратики.

Пока пеклись пышки. Я сделала крем 800 гр сметаны нужно взбить со сгущенкой минуты 3.

Потом добавить загуститель для сметаны. Хорошо помешать и поставить в холодильник на 10 минут.

Теперь собираем торт. Торт получается небольшой где то около 2 кг. Каждый кусочек пышки окунаем в крем и вылаживаем на блюдо горкой. Как на фото выше!

Далее можно залить торт шоколадной глазурью (2 ст л какао, 2 ст л молока и 25 гр сливочного масла варить пока не загустеет немного). А можно просто растопить шоколад и полить сверху или посыпать шоколадной стружкой. Мне с глазурью очень понравилось!

И дальше можно украсить любой красивой ягодой. Я брала красную смородину замороженную. Торту нужно настояться минимум часа 4, а лучше ночь:)

Тортик в разрезе! Вкуснота!

Приятного аппетита!