Рецепт: Омлет с кабачком - Лёгкий завтрак

Овощами можно прекрасно разнообразить омлкт, сделая его более вкусным и полезным. Я предлагаю Вашему вниманию омлет с кабачком. Кабачок при необходимости чистим, выбираем семечки и трём на крупную терку.

Половину кабачка обжариваем на растительном масле.

В тарелку разбиваем два яйца.

Добавляем соль и сметану.

Перемешиваем, добавляем оставшуюся половину кабачка и измельченные лук и чеснок.

Выкладываем яично- овощную массу поверх обжаренного кабачка.

Накрываем крышкой и жарим несколько минут до готовности. Я пробовала кабачок совсем не обжаривать, а весь смешивать с яичной массой и обжаривать весь, а потом заливать яйцом, но самый вкусный вариант именно половину кабачка обжарить- омлет получается воздушным и очень нежным.

Приятного аппетита!