Рецепт: Баклажан жареный с болгарским перцем и помидорами - на скорую руку.

Баклажаны в любом виде приготовленные вкусные, а так приготовленные ещё вкусней. Готовиться блюдо очень быстро, лук нарезается полукольцами и жариться на сковороде до полу золотого цвета.

Болгарский перец нарезаем тоже полукольцами и добавляем к луку

Нужно будет чуть вместе пожарить, тем временем на отдельной сковороде, баклажан нарезаем язычками и обжариваем с двух сторон. Затем жареный баклажан добавляем в пережарке балкарского перца и лука.

Один средний помидор очищаем от кожуры и нарезаем полу дольками

и тоже добавляем к баклажанам.

Всё перемешиваем накрываем крышкой и тушим минут 5-7. Перед подачей чуть присыпаем шепотку зелени, солим по вкусу.

Всё на этом блюдо готова, быстро вкусно и полезно. Всем приятного аппетита!