Рецепт: Горячие бутерброды на сковородке - Вверх ногами)

Предлагаю вашему вниманию ще один интересный рецепт горячих бутербродов с картофелем и рыбой. Готовятся эти бутерброды вверх ногами на сковороде.

1 Этап. Приготовление начинки. Картофель очищаем, натираем на средней терке и отжимаем из него лишний сок, так же тркм туда морковь и на мелкой терке луковицу.

Получившуюся картофельную массу выкладываем в миску, добавляем туда яйцо, соль, перец, порубленную зелень и муку, замешиваем "тесто".

В отдельной тарелке разминаем вилкой наши рыбные консервы, предварительно слив излишки масла.

Это внутренний слой начинки. Батон нарезаем порционными кусочками или берем готовый нарезной.

2 Этап. Обжаривание. Разогреваем на сковороде масло для жарки. Далее слоями на хлеб выкрадываем начинку. Тонким слоем распределяем по батону слой рыбы

, сверху накладываем потолще (примерно 5 мм) слой сырого картофельного теста.

Получившийся бутерброд ображиваем на сковороде начинкой вниз. То есть вам необходимо аккуратно перевернуть бутерброд вниз начинкой на разогретую сковороду.

Каждый бутерброд обжариваем на среднем огне до золотистой корочки на картофеле. По желанию так же можно подрумянить и обратную хлебную сторону для корочки. Если вы сидите на диете вы можете заменить хлеб кусочками кабачка, тоже получается очень вкусно.

Готовые бутерброды можно подавать и горячими и холодными. Хорошо они сочетаются с белым чесночным и сырным соусом. Приятного аппетита!