Рецепт: Пельмени запеченные в духовке под сыром - по-царски

Есть много причин по которым иногда люди готовят таки и покупные пельмени, Но нет ни одной причину кушать их всегда просто в скучном отварном виде. Пища всегда становится еще вкуснее, когда выглядит красиво. К тому же подобное блюдо крайне простое в исполнении. Его легко могут приготовить даже люди напрочь лишенные кулинарных талантов.

Несколько дополнительных ингредиентов и лишних 10-15 минут и вы уже имеете новое интересное блюдо, которым сможете порадовать и удивить своих родных и близких.

Для начала нужно сварить пельмени. А так же сразу приготовим форму для выпекания. Это может быть любая форма, но не забывайте смазывать металлические формы даже для такого блюда.

Отвариваем пельмени так, как бы готовили просто к употреблению. Кто-то только солит воду, кто-то добавляет лавровый лист или черный перец, я все добавляю всегда под настроение. Сегодня просто подсолила.

Выкладываем пельмени ровным слоем в форму и готовим сметану для заливки. Просто добавляем соль и перец. Можно по желанию добавить немного чеснока. Если сметана у вас очень густая, влейте немного чистой воды.

Равномерно заливаем сметаной пельмени. Стараемся, чтоб пельмени полностью обволакивались в ней.

Натираем сыр на крупной терке. Можно, конечно, нарезать тонкими пластинками, так тоже будет хорошо и даже проще будет равномерно распределить его по поверхности. Мне просто на вид всегда больше нравятся блюда с тертым сыром.

Далее покрываем сыром наши пельмени в сметане. Я решила в этот раз так скромненько использовать сыр, однако по своему желанию можете использовать хоть и килограмм - сыром ничего невозможно испортить.

Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку. Именно в этом рецепте температура не имеет принципиального значения, ведь все ингредиенты готовы к употреблению, а нам всего лишь нужно расплавить сыр.
Пока блюдо в духовке мы измельчаем любую зелень. У меня укроп и петрушка.

Через 15 минут достаем форму из духовки и посыпаем зеленью.

Если подождать хотя бы минут десять, пока блюдо остынет, то оно будет больше напоминать необычный мясной пирог с сыром, потому как все пельмени будут скреплены вместе сыром. Его даже можно будет резать треугольниками, как пирог.

Но я все же рекомендую попробовать их горячими, пока сыр тянется.

Приятного аппетита!

* Расчет стоимости продуктов указан с условием, что данное блюдо буде разделено на 2 порции.

Пельмени с куриным фаршем - 84,12 руб/кг - 400 г - 33,65 руб
Сыр - 426,76 руб/кг - 100 г - 42,68 руб
Сметана - 56,47 руб/уп - 100 г - 11,29 руб
Масло сливочное - ~2 руб

Итого: 89,62 руб
Порция: 44,81 руб

** Информация для людей, которые ведут подсчет калорий

Блюдо/100 г/Порция (~250 г)
Белки - 55.4/11,6/27,7
Жиры - 52/10,8/26
Углеводы - 121.6/52,3/60,8
Энергетическая ценность (ккал) - 1160.2/241,7/580,1