Рецепт: Рыбные "Лодочки" - с перепелиными яйцами

Сегодня у меня рыбные "лодочки". Фарш из горбуши у меня был готовый.
1. Добавляем к фаршу морскую соль с лимоном, орегано, базилик, черный молотый перец и лук, натертый на мелкой терке. Я в фарш стараюсь лук именно тереть, чтобы он потом не ощущался в фарше, а только давал аромат. Можно добавить любые специи по вкусу. Хорошо перемешиваем.

2. Затем добавляем яйцо и порезанную зелень укропа и петрушки и снова хорошо вымешиваем фарш.

3. Затем формируем из фарша "лодочки", делаем в каждой углубление посередине и аккуратно вбиваем туда перепелиное яйцо. "Лодочки" помещаем на противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

4. Готовые "лодочки" вынимаем из духовки.

5. Море у меня было из отварного риса с шафраном, а "паруса" сделала из огурца.