Добавить рецепт
Тать-я-наРоссия, Москва
Репутация: +13294Все рецепты автора: 385
Дата публикации: 2016-09-23
Рецепт понравился: 37 
Рецепт: Домашние пирожки с повидлом и с печенью - "с повидлом из дрожжевого теста"
Ингредиенты:
вода - 200 мл;
сахарный песок - 5 ст.ложек;
соль - 1 ч.ложка;
дрожжи прессованные - 25 г;
мука пшеничная - 600 г;
масло растительное - 3 ст.ложки;
повидло абрикосовое - 250 г
Способ приготовления:
вода - 200 мл;
сахарный песок - 5 ст.ложек;
соль - 1 ч.ложка;
дрожжи прессованные - 25 г;
мука пшеничная - 600 г;
масло растительное - 3 ст.ложки;
повидло абрикосовое - 250 г
Пирожки с повидлом - это вкусно не только к чаю, но и вкусно взять с собой на работу, в дорогу для перекуса.
Сначала готовлю дрожжевое тесто.
Для этого прессованные дрожжи, сахарный песок, соль растираю, то есть соль и сахар растворяются.
Добавляю теплую воду, температура которой должны быть градусов 40 -50.
Затем добавляю половина порции пшеничной муки
и хорошо, чтобы не было комочков, перемешиваю. Добавляю растительное масло, перемешиваю. А теперь осталось добавить оставшееся количество муки и замесить тесто.
На стол насыпаю немного муки, выкладываю тесто, отрываю маленькие кусочки от теста, делаю лепешку, на середину которой кладу повидло и защипываю края. То есть я формирую пирожки. Каждая хозяйка формирует пирожки на свое усмотрение, поэтому фото не выкладываю. Готовые заготовки кладу на противень. Верх заготовок смазываю взбитым яйцом. Противень ставлю в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
Пирожки пекутся минут 10 -15.
Достаю румяные, сладкие вкусности из духовки и складываю на блюдо.
А вот пышный пирожок с повидлом в разрезе.
Сначала готовлю дрожжевое тесто.
Для этого прессованные дрожжи, сахарный песок, соль растираю, то есть соль и сахар растворяются.
Добавляю теплую воду, температура которой должны быть градусов 40 -50.
Затем добавляю половина порции пшеничной муки
и хорошо, чтобы не было комочков, перемешиваю. Добавляю растительное масло, перемешиваю. А теперь осталось добавить оставшееся количество муки и замесить тесто.
На стол насыпаю немного муки, выкладываю тесто, отрываю маленькие кусочки от теста, делаю лепешку, на середину которой кладу повидло и защипываю края. То есть я формирую пирожки. Каждая хозяйка формирует пирожки на свое усмотрение, поэтому фото не выкладываю. Готовые заготовки кладу на противень. Верх заготовок смазываю взбитым яйцом. Противень ставлю в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
Пирожки пекутся минут 10 -15.
Достаю румяные, сладкие вкусности из духовки и складываю на блюдо.
А вот пышный пирожок с повидлом в разрезе.
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
