Рецепт: Плов - со свиной вырезкой

Всех приветствую) Очень люблю плов и как раз на кануне в селе у родителей есть магазинчик с домашним мясом, там и купила свиную вырезку, разморозила и решила приготовить именно плов)

1. Для начала замочила рис в отдельной миске.

2. Тем временем мою мясо и нарезаю кусочками средними по размеру, удаляя при этом сухожилия.

3. Чищу морковь и натираю на средней терке.

4. Чищу луковицу и нарезаю мелкими кубиками.

5. Наливаю подсолнечное масло на сковороду, разогреваю ее: сначала прожариваю мясо, затем добавляю лук, после добавляю морковь.

6. После высыпаю рис в кастрюлю, заливаю водой, бросаю туда морковь, лук и мясо.

Солим, перчим по вкусу и можно по желанию добавить специи, которые вам больше всего нравятся или специальные для плова.

В конце бросаю пару зубчиков чеснока, хотя если не жалко, то можно и головку)

Тушим до готовности - это занимает примерно 45- 50 минут и все - готово)
Мясо попалось такое мягкое и нежное, что от употребления получала сплошное удовольствие.

Приятного аппетита и до скорых встреч)