Рецепт: Торт "Панчо" - "просто готовить, обалденно вкусный"

Вчера мне нужно было приготовить два тортика, поэтому я остановилась на торте "Панчо".

Он для меня как палочка-выручалочка, потому что готовится легко и всегда получается пропитанным, вкусным, легким. Обожаю торт "Панчо" и есть и готовить.
Итак, приступаю к готовке.
ТЕСТО.
Нужно будет делать два бисквита. Один светлый, а другой темный, то есть шоколадный. Поэтому половина порции ингредиентов пойдет на светлый, а половина на темны. Начну со светлого.
1. Беру сахарный песок и яйцо.

2. Сахар насыпаю в чашу миксера и разбиваю туда яйца. Включаю миксер сначала на минимальную скорость, потом добавляю на максимум.

3. Затем добавляю соду, которую гашу лимонным соком.

4. Миксер работает, я его не выключаю. Продолжаю добавлять муку.

5. Тесто готово. Тесто получается, как сметана, процентов 15. Поэтому я его выливаю в чашу мультиварки, которую смазала растительным маслом.

6. Включаю мультиварку в режим "Выпечка". У меня 1 час.
7. После сигнала мультиварки о готовности, вынимаю бисквит и кладу его на доску или же решетку для остывания.

8. Теперь начинаю готовить тесто для темного бисквита. Повторяю операции под номером 1 - 4 (включительно) и только потом добавляю какао-порошок,

после чего тесто для темного бисквита готово.
9. После чего готовое тесто выливаю в чашу мультиварки, которую смазываю растительным,

и включаю в режим "Вепечка".
10. Через час мультиварка подала сигнал о готовности. Достаю из нее бисквит. При опрокидывании чаши бисквит сам выскакивает на доску.
11. Вот они два бисквита готовы.

12. Разрезаю бисквиты на коржи. Я делаю один светлый для основы торта

и один темный корж тоже для основы.

Хотя можно использовать и один корж для основы любого цвета.
13. Остатки нарезаю кубиками от светлого

и темного бисквитов.

КРЕМ.
Крем готовлю из сметаны, вареной сгущенки и ванилина.
1. В чашу миксера выливаю сметану и выкладываю вареную сгущенку.

2. Включаю миксер сначала на минимальную скорость, постепенно увеличивая до максимума.
3. Добавляю ванилин.

4. Продолжаю взбивать.
5. Крем готов. На приготовление крема уходит минут 5, не больше.

СБОРКА ТОРТА.
Теперь нужно собрать торт и получить конечный результат.
1. Кладу светлый корж, то есть основу торта делаю, и смазываю кремом.

2. Открываю баночку с консервированными ананасами. У меня уже кусочки.

Если же консервированные кольца ананаса, то их нужно порезать на кусочки.
3. Выкладываю кусочки консервированного ананаса. В этом случае можно обойтись и без них или же заменить любыми фруктами (персиками, абрикосами, вишнями).

4. Затем кладу корж темного бисквита, слегка придавливаю рукой и тоже смазываю кремом.

5. Следом выкладываются подготовленные кубики коржей, которые погружаются в крем и им пропитываются.
6. Кубики выкладываю примерно в шахматном порядке, хотя можно и произвольно.

7. Кубики выкладываю все без остатка и формирую торт в виде конуса.
Сверху поливаю торт кремом.

8. Конечно можно и нужно сделать красоту сверху торта. Это можно сделать растопленным шоколадом, посыпкой и прочим. Но так как я готовила очень поздно и все нормальные люди уже спали ), поэтому я оставила так. Поставила в холодильник.
На утро мы уже пили чай и кофе с удивительным кусочком тортика.

Весь торт получается пропитанным кремом и не жирный. Просто пальчики оближешь.