Рецепт: Желе - С черешней и клубникой

На свой День рождения решила попробовать приготовить желе из шампанского.
Готовим фрукты. Моем черешню, клубнику.

Клубнику нарезаем на дольки.

И выкладываем фрукты в формочки. Я взяла силиконовые.

Желатин замалчиваем в 50 мл холодной воды. Даём ему постоять 30 минут и ставим на водяную баню. Туда же добавляем 3 столовые ложки сахара.

Шампанское наливаем в емкость, туда же наливаем растворившейся желатин.

Заливаем в формочки шампанское и ставим в холодильник минимум на 3 часа, но я обычно ставлю на ночь.

Когда желе застынет, переворачиваем его и выкладываем на тарелку.

Желе получилось необычное, вкусное, но алкоголь в нем чувствуется больше, чем в обычном шампанском.

Приятного аппетита!