Плов из барашка


Репутация: +4145
Все рецепты автора: 149
Дата публикации: 2016-09-26
Рецепт понравился: 7

Рецепт: Плов из барашка - по-домашнему

Ингредиенты:
морковь - 2 шт.;
чеснок - 1 шт.;
рис - 1, 5 ст.;
масло подсолнечное - 100 мл.;
лук репчатый - 3 шт.;
аджика грузинская - 1 ч.л.;
баранина мякоть - 500 г;
томат - 3 шт.
Способ приготовления:
Для нашего плова я взяла мясо с ножки барашка. Промываем.

Плов из барашка фото

Нарезаем на небольшие кусочки

Плов из барашка фото

Отправляем в казан, в котором уже разогрелось растительное масло

Плов из барашка фото

Моем, чисти, нарезаем соломкой морковь, лук

Плов из барашка фото

Добавляем к обжариваемому мясу, солим

Плов из барашка фото

Пока овощи с мясом обжариваются, нарезаем помидорки

Плов из барашка фото

Затем отправляем их в казан. Добавляем ложку аджики

Плов из барашка фото


Берем 1,5 стакана риса, промываем несколько раз

Плов из барашка фото

Затем обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла

Плов из барашка фото

Слегка обжаренный рис закладываем в казан, заливаем горячей водой - 2 стакана, солим

Плов из барашка фото

Добавляем зубчики чеснока, доводим до кипения, убавляем огонь на маленький и оставляем томиться. За несколько минут до выключения посыпаем зеленью.

Плов из барашка фото

Рис у меня, к сожалению, рассыпчатым не получился, но было очень вкусно!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Gotja
Какая подача плова красивая, натюрморт!А плов из риса, в таких упаковках, у меня, тоже, не получается рассыпчатым, видимо сорт не тот! ответить
ИньЯнь
Не получается рассыпчатым? Значит, дело в сорте риса. ответить
Ника-Клубника
И правда подача просто супер ) ! ответить
ЕленкаВишня
Люблю плов. Согласна с предыдущими комментаторами, подача красивая. ответить
coniors8
Главное, чтобы вкусно было:) ответить
ИньЯнь
Ваша правда! ответить
Оставить свой комментарий