Рецепт: Плов из барашка - по-домашнему
Ингредиенты:
морковь - 2 шт.;
чеснок - 1 шт.;
рис - 1, 5 ст.;
масло подсолнечное - 100 мл.;
лук репчатый - 3 шт.;
аджика грузинская - 1 ч.л.;
баранина мякоть - 500 г;
томат - 3 шт.
Способ приготовления:
морковь - 2 шт.;
чеснок - 1 шт.;
рис - 1, 5 ст.;
масло подсолнечное - 100 мл.;
лук репчатый - 3 шт.;
аджика грузинская - 1 ч.л.;
баранина мякоть - 500 г;
томат - 3 шт.
Для нашего плова я взяла мясо с ножки барашка. Промываем.
Нарезаем на небольшие кусочки
Отправляем в казан, в котором уже разогрелось растительное масло
Моем, чисти, нарезаем соломкой морковь, лук
Добавляем к обжариваемому мясу, солим
Пока овощи с мясом обжариваются, нарезаем помидорки
Затем отправляем их в казан. Добавляем ложку аджики
Берем 1,5 стакана риса, промываем несколько раз
Затем обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла
Слегка обжаренный рис закладываем в казан, заливаем горячей водой - 2 стакана, солим
Добавляем зубчики чеснока, доводим до кипения, убавляем огонь на маленький и оставляем томиться. За несколько минут до выключения посыпаем зеленью.
Рис у меня, к сожалению, рассыпчатым не получился, но было очень вкусно!
Нарезаем на небольшие кусочки
Отправляем в казан, в котором уже разогрелось растительное масло
Моем, чисти, нарезаем соломкой морковь, лук
Добавляем к обжариваемому мясу, солим
Пока овощи с мясом обжариваются, нарезаем помидорки
Затем отправляем их в казан. Добавляем ложку аджики
Берем 1,5 стакана риса, промываем несколько раз
Затем обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла
Слегка обжаренный рис закладываем в казан, заливаем горячей водой - 2 стакана, солим
Добавляем зубчики чеснока, доводим до кипения, убавляем огонь на маленький и оставляем томиться. За несколько минут до выключения посыпаем зеленью.
Рис у меня, к сожалению, рассыпчатым не получился, но было очень вкусно!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
ЕленкаВишня · 2016-09-27 15:33:42
Люблю плов. Согласна с предыдущими комментаторами, подача красивая.
ответить